Člen Asociace hotelů a restaurací ČR
pro rok 2024 / Member of The Czech Association of Hotels and Restaurants for the year 2024
Rodinná restaurace Michal
Restaurant Michal se nachází v jedné z nejstarších částí historické Prahy na pravém břehu Vltavy v Náprstkově ulici, jen pár kroků od kamenných oblouků Karlova mostu. Také tato jeho přítomnost vybízí po čase stráveném u dobrého jídla a pití k příjemné procházce s krásným výhledem na panorama Hradčan. Dům, ve kterém je restaurace umístěna, byl přestavěn v secesním stylu v druhé polovině 19. století, avšak z interiéru restaurace je patrné, že jeho kořeny sahají až do ranně gotického období. Dokladem toho je i jedna z nejstarších pražských ulic Boršov, se kterou restaurace sousedí.
Naši partneři
Unikátní folklórní sbírka
Během večerních hodin se v restauraci konají živá folklórní představení, které Vám zprostředkuje cimbálová muzika Alexandra Vrábela a naši krojovaní tanečníci. Soubor zahájil svou činnost v roce 1997 a rekrutuje se z bývalého Státního souboru písní a tanců. Zabývá se folklórem z různých regionů Čech, Moravy a Slovenska. Svoje náměty a postřehy čerpá ze sbírek Františka Sušila, F. Bartoše, F. Poloczeka, L. Janáčka a jiných sběratelů národních písní. Muzika také procestovala velkou část Evropy, na svých vystoupeních používá originální ručně vyšívané kroje. Cimbálová muzika je ustrojena do krojů z Kyjovska. Tanečníci používají originální kroje, které přesně patří k regionu, ze kterého tanec tancují.
Nevšední gurmánský zážitek
Naše nabídka se skládá jak z typicky českých pokrmů, tak také z jídel mezinárodní kuchyně a nezapomněli jsme ani na vegetariány či vyznavače zdravé linie. To vše připravujeme vždy z čerstvých surovin a voňavých bylin. Veškeré pečivo zaděláváme a pečeme v naší kuchyni, kde připravujeme také vlastní cukrářské výrobky. Hovězí a vepřové maso, drůbež nám dodávají rodinné farmářské chovy z ČR. Čerstvé sladkovodní ryby nám dodává rybářství Hůrka z jižních Čech. K tomu dáváme na výběr z velmi široké nabídky kvalitních a pečlivě vybíraných vín z moravských vinic, českého piva a samozřejmě celé řady aperitivů a špičkových destilátů.
