餐厅主人
餐厅内展示着一批不断扩充的民族服饰收藏。餐厅主人不仅在餐厅中展示这些藏品、宣传民间传统，还通过组织各类民俗项目推广民俗文化。
餐厅的空间布置专为展示波西米亚、摩拉维亚和斯洛伐克的民俗文化而设计，让客人们尽可能多地欣赏和体验不同民俗地区的风情。
餐厅内陈列着捷克著名民俗画家的绘画和版画作品。主厅里展示的是系列版画《穿皮袄的男人们》，出自捷克最著名的民俗画家约查·乌皮卡（Jožka Úprka，1861–1940）之手。乌皮卡是捷克国宝级画家穆夏（Alfons Mucha）的同事，在穆夏的帮助下，他于1894年在巴黎法国艺术家沙龙展出了自己的画作，并凭借作品《圣安东尼小教堂朝圣》荣获“荣誉奖”（Mention Honorable），摩拉维亚斯洛伐克地区（Slovácko）的乡村风貌也因此闻名欧洲。
餐厅主人卡契尔夫妇酷爱民俗文化，他们的收藏已有超过70件精美的手工刺绣原版民族服饰，其中一些已有逾百年历史，价值不菲。
部分珍贵藏品陈列于餐厅的玻璃展柜中，每年更换一次。客人们因此可以欣赏到从西波西米亚到东斯洛伐克的古老手工刺绣原版服饰及其配饰。
民族服饰的陈列方式经捷克国家博物馆民族志博物馆专家审定。
主厅里展示着约查·乌皮卡（1861–1940）的系列版画《穿皮袄的男人们》。
约查·乌皮卡，穆夏的同事目前餐厅内陈列
西波西米亚
霍德斯克（Chodsko）民俗（民族志）地区位于捷克西波西米亚的多马日利采（Domažlice）一带。霍德人历史上是自由农民，肩负守卫国家边境的职责。霍德斯克最具特色的是极为丰富的民间传统——民歌和风笛音乐。各类民俗节庆也是当地民俗文化的体现，例如多马日利采的霍德斯克节。久负盛名的还有当地的霍德斯克馅饼，以及饰有典型霍德斯克图案的民间陶器。
身着西波西米亚下霍德斯克地区民族服饰的女子与男子。这种服饰曾流行于Mrákov、Klíčov、Tlumačov、Nevolice、Stráž、Chrastavice、Luženice、Újezd、Petrovice、Draženov、Pasečnice、Havlovice、Bořice、Záhořany、Milavče等村庄，也见于多马日利采城中。女子头上系着极具特色的霍德斯克刺绣头巾。
塔博尔-米莱夫斯科，南波西米亚
科扎茨科（Kozácko）民俗（民族志）地区（塔博尔-米莱夫斯科一带）又称塔博尔地区，位于南波西米亚北部。当地以独特且传承至今的“露西巡游”传统而闻名，这一习俗与12月13日的露西命名日相关。科扎茨科的民歌同样广为人知，由中学教授切涅克·霍拉斯（Čeněk Holas，1855年2月10日—1939年2月8日）收集整理。他是诗人，也是民歌与民间舞蹈的收集者，将其收录于作品集《捷克民族歌曲与舞蹈》（共6卷，布拉格，1908–1910年）。
身着南波西米亚塔博尔（科扎茨科）地区民族服饰的女子。服饰饰有白色镂空刺绣。
南波西米亚
布拉塔（Blata）民俗（民族志）地区位于捷克南波西米亚，以16世纪开凿的众多鱼塘为特色。当地最主要的标志是丰富多彩的砖石民间建筑，饰有典型的灰泥浮雕（即所谓的“乡村巴洛克”）。
身着南波西米亚布拉塔地区民族服饰的女子与男子。女子头上佩戴该地区的典型饰物——饰有繁复刺绣的宽大头巾。
东波西米亚
波利奇卡（Polička）民俗（民族志）地区位于东波西米亚的斯维塔维（Svitavy）县。波利奇卡城靠近波西米亚与摩拉维亚的历史边界，城内有许多美丽的古迹，例如被列为国家文化遗产的市政厅。这座城市还因两位土生土长的名人而闻名：捷克-奥地利速记专家亨内克·雅库布·黑格尔（Hynek Jakub Heger，1808年7月5日—1854年5月11日），第一套捷克语速记体系的创立者；以及更为著名的博胡斯拉夫·马蒂努（Bohuslav Martinů，1890年12月8日—1959年8月28日），享誉世界的作曲家，其作品包括优美的康塔塔《开泉》（Otvírání studánek）。
身着东波西米亚波利奇卡地区民族服饰的女子与男子。女子系着典型的蓝色围裙，饰有白色刺绣。男子服饰配有复原的腰带——过去，男子腰带以孔雀羽管刺绣装饰。
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